蛋糕、面包房都需要哪些款冷柜?

　　蛋糕面包房主要用的的冷柜款式有：蛋糕保鲜柜、常温面包柜、巧克力柜、冰淇淋柜、厨房冷柜、不锈钢工作台等。其中蛋糕柜和面包柜的需求最为广泛。

　　天翔冷柜系列之蛋糕柜有哪些款式，配置如何?

　　天翔蛋糕柜有日式蛋糕柜、弧型蛋糕柜、欧式蛋糕柜、立式蛋糕柜四种。其中比较受客户青睐的是日式蛋糕柜和弧型蛋糕冷柜。

　　标准款的蛋糕冷柜的长度为：一米二、一米五、一米八、二米。其他长度可特殊订制，详情请与我们的销售人员联系洽谈。

　　蛋糕柜的温度范围为0~10℃.制冷压缩机除201款单弧标准后开门蛋糕柜(黑色)为国产珂纳压缩机、加热丝除雾以后，其他各款蛋糕柜都是丹佛斯压机，热气除雾。天翔蛋糕冷柜所有款的蒸发器及冷凝器均为铜管。

　　蛋糕柜与巧克力柜、面包柜的湿度、温度要求都不同。所以，客户朋友们在购买时，讲清楚要放置的商品，以便于销售人员给您推荐合适的款式。

　　我们的服务热线：4006-788-990

　　巧克力柜与蛋糕柜的区别在哪里能否相互替换?

　　不可以替换。巧克力柜与蛋糕柜都是甜品屋、面包房常用的冷柜款式。虽然巧克力柜与蛋糕柜外观上一样，但它们的温度与湿度范围有着明显的区别：

　　蛋糕柜的温度范围是：2~10℃，湿度范围是：60%~90%;

　　巧克力柜的温度范围是：8~16℃，湿度范围是40%~70%;

　　从上面的数据可以看出：蛋糕柜是标准的保鲜柜的冷藏温度，而巧克力柜的温度相对要高些;而湿度上，巧克力柜的湿度要明显低于蛋糕柜，这是根据所要存放的商品的特性决定的，如果没有注意到这点，随便替换会导致商品无法正常存放展示与销售。所以客户朋友在选购时，要与天翔冷柜销售部同事，讲清楚是要存放什么商品，以便于销售人员向您推荐最合适的产品。

　　经典案例：